希少糖とは自然界にわずかにしか存在しない糖のことです。
希少糖の種類は50種類以上あると言われており、その機能については香川大学にて解明が進められているものもあります。
高松帝酸は2017年より香川大学や香川県から技術・事業化協力を受け、2021年8月に研究用途で使用する希少糖の生産・供給事業を開始しました。
2022年8月 「かがアド」36号内特集
『希少糖最前線』
また、高松帝酸が運営する技術セミナー「テクノポリス2022」では、香川大学の何森名誉教授および秋光教授にご登壇いただき、希少糖の研究の発展や利用用途の展望についてご講演いただく予定となっております。
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